O novo chef do Terraço Jardins, Thomaz Leão
(foto: divulgação)
Instalado dentro do Renaissance São Paulo, na região central da capital paulista, o restaurante Terraço Jardins conta com um novo chef. Thomaz Leão assumiu o comando da cozinha após sete anos de experiência no local. O profissional, que atuava como sous-chef, começou sendo estagiário do restaurante em 2006.
Seu interesse pela gastronomia começou cedo, aos 14 anos. Hoje, com 28 anos de idade, Leão acumula experiência em hotéis como o JW Marriott e Grande Lakes Orlando, ambos nos Estados Unidos, e Emperor Palace Cassino, em Johanesburgo, na África do Sul.
Formado no Centro Universitário Senac, onde inclusive já deu aulas, Thomaz Leão também participou de workshops com os chefs franceses David Malbequi e Nicolas Dantrel.
Serviço
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