Flávia Pascalicchio volta a atuar no DPNY Beach Hotel
(foto: divulgação / Newsfacto Comunicação Corporativa)
O empreendimento DPNY Beach Hotel, situado na cidade de Ilhabela, litoral norte de São Paulo, anuncia a contratação da chef Flávia Pascalicchio como nova diretora de Gastronomia da unidade. A profissional volta a atuar no meio de hospedagem após seis anos, quando respondia pelo gerenciamento de Alimentos e Bebidas do local.
Flávia retorna com a missão de implantar novos projetos no restaurante Troia, que incluem a renovação dos fornecedores e do cardápio. “Nossa intenção é elaborar pratos que possam se transformar em referência gastronômica na região”, antecipa a chef que também será responsável pelo Beach Club, Sushi e outros dois bares instalados na unidade hoteleira.
Formada pelo ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners), Flávia acumula experiência em estabelecimentos gastronômicos como o St. Marche Supermercados (SP), Zino (SP) e La Fiducia (RJ). A paulistana também teve a chance de ter contato com a culinária internacional em países como Alemanha, Hungria, República Tcheca, França e Espanha.
Serviço
www.dpny.com.br