De Mata de São João, Bahia
O chef Josemar Passos (Tivoli Ecoresort) protagonizou um dos momentos mais movimentados do Festival: uma oficina de culinária para crianças da comunidade
(fotos: Délia Coutinho e divulgação/Tempero no Forte)
Há oito anos a chef baiana Tereza Paim realiza o festival gastronômico Tempero no Forte, que já entrou para o calendário de eventos da turística Praia do Forte, no litoral norte baiano. Até o próximo domingo (8) dezenas de restaurantes oferecem pratos especiais preparados com o ingrediente tema do evento, que este ano é a carne. Uma programação adicional envolve toda a vila e a comunidade, que tem a oportunidade de participar de oficinas com os chefs convidados.
Pórtico de entrada erguido na vila de Praia do Forte, onde ficam a maioria dos restaurantes participantes e demais espaços do festival
Em pleno início de alta estação, no último fim de semana a ocupação de Praia do Forte estava a 100%, pois, além do Festival, outro grande evento corporativo aconteceu por lá. Nos dias 7 e 8, últimos dias do Tempero no Forte, o pico se repete também por conta do sorteio das chaves da Copa do Mundo, na vizinha Costa do Sauípe. O Hôtelier News passou um dia (altamente ensolarado) acompanhando o movimento do Festival, que envolveu a participação de dois importantes chefs da hotelaria local: Josemar Passos, do Tivoli Ecoresort, e Elismar Anselmo, do Refúgio da Vila, um dos integrantes baianos da associação Roteiros de Charme.
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Serviço
www.temperonoforte.com.br