(foto: arquivo HN/Juliana Bellegard)
O Centro Europeu e o Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) promovem, no próximo mês, mais uma edição do Projeto Imagem, que leva alunos e professores do curso de Sommelier da instituição para visitas técnica à cadeia vitivinícola da região de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul.
A programação do evento inclui palestras, visitas à vinícolas com o acompanhamento de enólogos e especialistas, e um minicircuito temático, que vai passar por Monte Paschoal, Pizzato, Miolo, Don Laurindo, Peterlongo e Dommo. Os estabelecimentos visitados serão: Aracuri, Lídio Carraro, Cave Geisse, Salton, Casa Valduga, Dal Pizzol e Aurora.
O objetivo é proporcionar aos participantes uma oportunidade única para que eles conheçam uma das principais regiões produtoras de vinhos do mundo, gerando conhecimento sobre o setor vitivinícola brasileiro e reforçando a percepção da qualidade da categoria de vinhos do Brasil.