Tartiflette (batata, cebola e queijo reblochon), sugestão do chef Jean Yves Poirey
(foto: divulgação)
Pensando nos dias frios da estação, o Skylab – restaurante do Rio Othon Palace, no Rio de Janeiro – promove seu tradicional Festival de Inverno. O evento ocorre de quarta a sábado, até o dia 13 de julho, das 19 às 24 horas.
O chef Jean Yves Poirey, responsável pela criação dos pratos do menu, apresentará iguarias inspiradas na região francesa de Savoie, sua terra Natal. Entre as opções estão terrines, quiches, verrines, queijos, sopas, tartines, fondue de queijo, pães salgados e doces e um completo buffet de sobremesas.
Entre as opções, tradicionais terrines de Balotine de Pato com Pistache, Salmão com Espinafre, Champagne, Jamon Persille e de Pate em Croute au Cepes. Já as quiches, duas diferentes por dia, são oferecidas nos sabores de cebola, lorraine, brócolis, alho poró, espinafre e salmão.
Serviço
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